Sannin rippijuhlia vietettiin sunnuntaina. Tässä pari sanaa juhlien valmisteluista. Kuvakooste ja viralliset rippikuvat tulossa myöhemmin.
Juhlavieraita oli n. 30, suunnilleen sama kokoonpano meillä on yleensä synttäreillä ja muissa kemuissa. Kutsukortit teimme itse. Kuvaksi valikoitui reissukuva vuodelta 2009: Sanni/vanhojen autojen näyttely jossakin Eiffel-tornin lähellä.
Tarjoilua pohdimme kovasti etukäteen: Ruokaa vai ei? Ruokaan päädyimme; uudet perunat, savustettu lohi ja lihapullat olivat ne ainekset joista lähdimme liikkeelle. Näiden päätösten jälkeen alkoi arvonta ja pohdinta: Kuinka paljon mitäkin varataan..APUA! Tässä kohtaa ystävämme google avuksi ja löysinkin meidän tarkoitukseen sopivat ohjeet Grillataan ja chillataan-blogista . Tuosta blogista löytyi myös kastike lihapullille ja salaatit, joista etenkin mansikka-brie-juustosalaatti oli menestys.
Meillä menu oli tämän näköinen:
Alkoholiton alkumalja
********************
Uudet perunat
silli
Savustettu lohi ja yrttikastike
Lihapullat ja jogurttikastike
Tomaatti-mozzarellasalaatti
Mansikka-brie-juustosalaatti
balsamicokastike
jäävesi, kivennäisvesi, pepsi
*************************
Britatorttu
Kahvikissan tiramisu
Voileipäkakku
Valkosuklaakakku
Keksejä
Vaahtokarkkeja
Kahvi, tee,jäävesi, kivennäisvesi, pepsi
Ruokapöydän tarjottavat teimme itse lauantaina. Kahvipöydän tarjottavista löytyi omaa ja lähisukulaisten (äiti+sisko) tuotantoa + kaupasta haettua(vaahtokarkit, keksit). Kuvateksteissä tarkemmin.
Ruoka- ja kahvipöytä katettiin sisälle. Terassille tuunasimme istumapaikat juhlavieraille aurinkoista keliä ajatellen..paistoihan se! Suunnilleen kaikki syöminen tapahtui ulkona.
Salaatit ja maustesillit, kulho odottelee vielä perunoita.
Mansikka-brie-juustosalaatti:
Savustettu kirjolohi, taustalla yrttikastike. Olli savusti lohifileitä (n.1kg/kpl) 5 kpl. 1 kokonainen + puolikas jäi. Sähkösavustin oli kuulema tässä touhussa kaiken A ja O.
Lihapullia varten jauhelihaa 3,2 kg, josta tuli vähän vajaa 200 lihapullaa.. tarkka määrä ei tiedossa koska pullien tekijä(Sanni) tunnusti syöneensä kuormasta. Pullia jäi ehkä 20-30 kpl.
Alkumaljat:
Ulkokattausta; tuunattu remonttipöytä:
Valkosuklaakakku (kuvassa keskellä, ohje:Valio). 2 kpl, joista toinen juhlien jälkeen pakastimeen.
Brita-torttu (kuvassa mondo-maljan molemmilla puolilla, mamma); näitä oli myös 2 kpl tehtynä tarjottimelle. Toinen Brita meni kokonaan, toisesta jäi noin puolet.
Voileipäkakku(kuvassa edessä, mamma); tätä jäi vajaa 1/4.
Kahvikissan tiramisu (Riina): Iittalan mondo-maljaan tehty tiramisu meni melkein kokonaan, tätä oli tehtynä vähän pienempi satsi lisäksi.. söimme maanantaina iltapalaksi.
Kommentit